Hozzávalók 3 személyre:

  • 50 dkg brokkoli rózsákra szedve
  • 1 fej vöröshagyma felkockázva
  • 2-3 g. fokhagyma összezúzva
  • pici olivaolaj
  • só
  • bors
  • 1 dl kókusztej (nem paleosok tejszín)

 

Elkészítés:

A hagymát és fokhagymát megpirítom az oliván, majd hozzáadom a rózsákat pár percig pirítom, felöntöm vízzel, hogy ellepje a rózsákat, ízesítem picit sóval. Mikor puha hagyom picit hűlni, ízesítem só, borssal, hozzáadom a kókusztejet (tejszínt) aztán összeturmixolom. Pár percre még visszateszem a tűzre.

 

forras: https://www.receptlap.hu/recept/brokkoli_kremleves_5985?kat_id=237