Română
MagyarBRIOȘE CU CAȘCAVAL ȘI LEURDĂ
BRIOȘE CU CAȘCAVAL ȘI LEURDĂ
Ingrediente:
- 34 dkg făină albă
- 1 linguriță rasă praf de copt
- 1,5 dl ulei
- 3 dl lapte (fără lactoză)
- 2 buc ou
- 16 dkg cașcaval ras
- 2 lingurițe sare
- 15-20 frunze de leurdă tăiate în fâșii subțiri
Mod de preparare:
Amestecă mai intâi ingredientele lichide, chiar și cu ajutorul unui mixer ( dar e posibil să stropească ).RULOU DE OUA CU SPANAC
Ingrediente
Ouă – 10 buc
Brânză de oaie – 150 g
Margarina Rama Maestro – 20 g
Spanac – 500 g
Smântână – 50 g
Ulei de floarea soarelui – 2 linguri
Sare
Piper
Făină – 2 linguri
Preparare
Se pune spanacul la fiert în apă cu sare. După ce s-a fiert, se lasa spanacul să se scurgă bine.Apoi se toaca si se amesteca cu puţin ulei până ce devine ca o pastă. Se bat bine ouăle cu puţină sare, se adauga smântâna, piperul, făina şi se omogenizeaza amestecul.
Într-o cratiţă unsă cu margarina, bine încinsă, se pun ouăle într-un aluat subţire ca o clătită. Dupa ce s-a copt pe ambele părţi, devinind o omletă legată, acesta se umple cu pastă de spanac şi cu brânză. Se ruleaza omleta şi se da la cuptor, doar până când se rumeneşte.
Se serveşte imediat, cu o salată din legume de sezon, pe care o pregăteşti din salată verde, roşii, ridichi, ulei, sare şi piper.
Pofta buna!
Sursa : https://www.retetaperfecta.ro/
Salata de fasole verde cu ton
Ingrediente:
2 cepe mai mici sau praz
4 buc de cartofi medii
10 dkg fasole verde
rosii
2 conserve de ton
2 dl ulei de masline
cateva picaturi de otet
1 varf de cutit de sare
piper alb
patrunjel
Preparare:
Adaugam sarea, piperul alb si otetul la uleiul de masline, apoi adaugam patrunjelul maruntit. Cartoful taiat cuburi si fiert, fasolea verde fiarta, taiata fiecare in 3 bucati si ceapa feliata se pune in dressingul preparat si se amesteca cu grija. Apoi maruntim tonul si o adaugam la salata impreuna cu uleiul din conserva, si ornamentam cu rosiile. Se consuma dupa racire, si se recomanda impreuna cu paine prajita si unsa cu unt.
surse: https://www.biomix.hu/tonhalas+zoldbabsalata+.html, imagine
Supa crema de broccoli
Ingrediente pt. 3 persoane:
- 50 dkg broccoli
- 1 ceapa rosie taiata marunt
- 2-3 gr. usturoi presat
- putin ulei de masline
- sare
- piper
- 1 dl lapte de cocos sau frisca
Preparare:
Se prajeste ceapa si usturoiul in uleiul de masline, dupa care se adauga broccoli pentru cateva minute, apoi se adauga apa pana trece peste broccoli. Dupa ce broccoli-ul se fierbe, se lasa putin sa se raceasca, se adauga sarea, piperul si laptele de cocos sau frisca, api se mixeaza. Dupa mixare se pune inapoi pe foc pentru cateva minute.
sursa: https://www.receptlap.hu/recept/brokkoli_kremleves_5985?kat_id=237
Ficat razuit
Ingrediente
- jumatate de kg ficat de pui
- 80 g pasta de rosii
- 1 ceapa
- cateva linguri de untura de cocos
- sare
- maghiran
- boia
- piper
- o catea de usturoi
Metoda de preparare
Se taie ceapa marunt si se prajeste pe untura de cocos
(intre timp se taie ficatul in bucatele mai mici – in 2-3 bucati),
apoi se adauga piperul, pasta de rosii si putina boia.
Se adauga ficatul si se prajeste aproximatic 2-3 minute, pana se albeste, amestecand incontinuu. Adaugam un pahar mic de apa si maghiranul, inca un pic de boia, si o acoperim pt 2-3 minute, apoi o fierbem fara capac pana devine moale, la fel ca o tocana. Daca s-a fiert deja toata apa, o putem completa, dar va fi gata repede, si va fi foarte gustoasa si suculenta. Inainte sa fie gata, adaugam usturoiul si inca un pic de boia. Sarea se adauga doar dupa ce o luam de pe foc.
Chiftea cu dovlecel si ciuperci
Ingrediente
- carne tocata
- ciuperci
- dovlecel
- ceapa
- oua
- usturoi
- sare
- piper
- seminte de sezam sau alte seminte in care trecem chiftelele
- untura pentru prajit
Metoda de preparare
Prajim separat in untura ciupercile, ceapa si dovlecelul atat cat sa iasa apa din ele. Se amesteca carnea tocata cu ouale, usturoiul si piperul. Din jumate se poate face o chiftea mai mare, de forma unei franzele, din restul se formeaza discuri plate pe care le trecem prin semintele de sezam. Prajim in cuptor sau tigaie
sursa: https://keto.hu/tokos-gombas-fasirt
Varza rosie prajita
Ingrediente
- varza rosie
- sare
- piper
- ulei / untura
- putin usturoi
Metoda de preparare
Se taie felii de varza de grosimea unui deget si se pun intr-o tava unsa cu untura. Se pune sare, piper si putin usturoi, se unge cu untura sau se taorna ulei si se prajeste.
sursa: https://keto.hu/sult-lilakaposzta
Broccoli cu nuci
Ingrediente
- 1broccoli mai mare sau 500 gr. broccoli congelat
- cca. 15 dkg (2-3 pumni) de nuci tocate (nu foarte marunt)
- Ulei de masline
- Sare, eventual piper
Metoda de preparare
- Se fierbe broccoli
- Se prajesc nucile de preferinta intr-o tigaie cu teflon sau ceramica, amstecand incontinuu
- Se amesteca broccoli fiert cu nuca prajita, se toarna putin ulei de masline si se adauga sare si piper (optional) dupa preferinta
sursa reteta: https://keto.hu/dios-brokkoli
AVOCADO COPT CU OU
Se taie avocado în jumătate, se pune un ou în fiecare parte, și se coace în cuptor
Se poate folosi bacon ca și garnitură
